Наливка из черной смородины

Наливка из черной смородины. Черная смородина — кладезь витаминов, и сохраняются они при любом виде заготовок. А почему бы не приготовить из неё наливку, чтобы холодным зимним вечером можно было согреться ею и получить порцию летнего тепла и аромат этой чудодейственной ягоды.

Рецепт приготовления «смородиновки» прост. Для этого нам потребуются ингредиенты:

  • черная смородина — 700 гр,
  • водка — 1 литр,
  • сахар — 300-400 гр.

Если вы предпочитаете, чтобы напиток был густым можно использовать больше смородины и увеличить дозу сахара – до 400 граммов.

Для наливки берем спелые ягоды. Промываем смородину, перебираем от порченных и зеленых, от веточек и мусора.

Наливка из черной смородины

В стеклянную емкость (банку или бутыль) укладываем смородину и сахар, пересыпая их слоями. Последним слоем должен быть слой сахара. Емкость с ягодами и сахаром оставляем  в теплом темном месте на пару дней. За это время смородина пустит сок.

Наливка из черной смородины

По истечении двух дней заливаем в полученную массу водку, следя за тем, чтобы ягоды были покрыты ей.

Далее закрываем банку капроновой крышкой и ставим в теплое темное место на 2 месяца. За это время водка полностью вытянет из ягод сок и смешается с ним.

Наливка из черной смородины

В конце указанного срока наливку процеживаем через несколько слоев марли. Пробуем на вкус. Если на ваш вкус не хватает сладости — добавляем сахар, если наливка слишком густая — можно добавить немного кипяченой охлажденной воды.

Затем разливаем в бутылки и плотно закупориваем. Храним в темном прохладном месте.

Наливка из черной смородины готова Удачного приготовления и будьте здоровы!

(Visited 52 times, 1 visits today)
Поделиться ссылкой:
Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share