Варенье из ревеня и лимона.

Классическое варенье из ревеня имеет немного терпкий сладкий вкус с кислинкой, а если добавить к нему лимон, то мы увеличим дозу витамина С, и получим необычное и весьма интересное пикантное варенье. Лимону свойственно усиливать вкус продуктов, как получается в данном случае с нашим вареньем из ревеня.

Варенье получается очень вкусное с необычным зеленоватым оттенком. Это восхитительное угощение из ревеня с лимоном пригодится круглый год как лакомство к чаю, так и для домашней выпечки (начинки для пирогов, слоек и пирожков).

Для приготовления варенья из ревеня и лимона потребуются следующие ингредиенты:

  • стебли ревеня – 0,5 кг;
  • сахар – 700 гр;
  • вода – 1/3 стакана;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление варения из ревеня и лимона:

Сначала промываем стебли ревеня под водой и очищаем его от кожицы. Затем нарезаем ревень на небольшие кусочки (1-1,5 см).

Заготовки из ревеня на зиму фото

Берем емкость для варки варенья и высыпаем в нее необходимое количество сахара, заливаем воду. Ставим кастрюлю (таз) на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Потом выкладываем в сироп ревень, перемешиваем и продолжаем нагревать содержимое. Как только варенье начинает закипать и появится на поверхности пена, снимаем емкость с огня, укрываем, укутываем и оставляем до полного остывания (можно на ночь или на сутки).

По истечении времени, берем лимон, измельчаем его вместе с кожурой, удалив при этом косточки.

Заготовки из ревеня на зиму фото

Полученную лимонную массу выкладываем в емкость к ревеню, перемешиваем. Затем ставим все на медленный огонь и нагреваем. Тем временем готовим тару — стерилизуем банки и кипятим крышки. После 5 минут варки отключаем, снимаем и раскладываем его по подготовленным банкам, закрываем или закручиваем крышками.

Есть еще много рецептов приготовления заготовок из ревеня впрок. Обязательно попробуйте приготовить варенье из ревеня с лимоном. Вам обязательно понравится.

Удачных заготовок и приятного аппетита!

(Visited 542 times, 1 visits today)
Поделиться ссылкой:
Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *