Компот из жимолости и клубники на зиму

Компот из жимолости и клубники на зиму. Как сварить компот из жимолости и клубники впрок. Очень простой рецепт без стерилизации.

Жимолость созревает очень рано, а следом за ней начинается клубника. Необычайно вкусный и полезный получается компот из этих двух ягод.

Чтобы иметь жимолость и клубнику в своем рационе круглый год и баловать себя этой вкуснятиной, нужно заготовить эти чудесные ягоды впрок.

Компот из жимолости и клубники по данному рецепту готовится без стерилизации.

Для приготовления компота из жимолости и клубники на зиму потребуются следующие ингредиенты (из расчета на 3-х литровую банку):

  • ягоды жимолости – 300-500 гр;
  • ягоды клубники — 300-500 гр;
  • сахар – 250-300 гр;
  • вода.

Приготовление компота из жимолости и клубники на зиму:

  • Ягоды жимолости моем проточной водой, используя решето или дуршлаг, чистим от мусора. Даем обсохнуть. Ягода должна быть свежесобранной.
  • Клубнику моем проточной водой, используя решето или дуршлаг, чистим от хвостиков. Ягода должна быть свежесобранной, не раскисшей и не водянистой. Ягоду лучше брать плотную и не крупную.

Заготовки из жимолости и клубники на зиму фото

  • Готовим тару — банки стерилизуем, крышки кипятим.
  • В подготовленные банки помещаем ягоды жимолости и клубники. Заполняем ёмкости не менее 1/3 объёма.
  • Заливаем кипяток в банки до самого верха. Кипяток стараемся наливать тонкой струйкой в центр банки на содержимое, а не на стекло. Залитые кипятком ягоды оставляем пропариться 15 -20 минут.
  • Сливаем настоявшуюся воду в эмалированную емкость. Для этого можно использовать специальную капроновую крышку с дырочками.
  • Добавляем необходимое количество сахара и доводим до кипения, помешиваем, кипятим до полного растворения сахара в воде. После закипания сразу вливаем сироп в банки.
  • Закатываем банки жестяными крышками или закручиваем винтовыми и сразу же переворачиваем, чтобы проверить герметичность заготовок. Банки укутываем и после полного остывания убираем в прохладное место для хранения.

Компот из жимолости и клубники на зиму готов!

Есть еще много рецептов приготовления заготовок из жимолости и заготовок из клубники впрок. Обязательно попробуйте приготовить компот из жимолости и клубники. Вам обязательно понравится.

Удачных заготовок и приятного аппетита!

(Visited 665 times, 1 visits today)
Поделиться ссылкой:
Share

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Share