Компот из гроздьев винограда на зиму.
Виноградный компот – очень полезен и содержит огромное количество витаминов, он уникален для консервации. Напиток получается высококонцентрированным, а по вкусу напоминает свежевыжатый сок.
А если его приготовить особым способом, то результат превзойдет все ожидания. Для такого варианта пригодится на 1 килограмм ягод винограда 1 килограмм сахара. —
Виноградный компот на зиму можно приготовить без стерилизации и без предварительной обработки продуктов. Для этого ягоды винограда можно не снимать с веток. Хорошо подходит для этих целей виноград сорта Изабелла.
Для приготовления компота из гроздьев винограда нам потребуется :
- виноград в кистях — 3 килограмм
- сахар — 1 килограмм
- вода
Готовим банки и крышки. Стерилизуем банки и кипятим крышки. Промытые гроздья винограда раскладываем в 3 трехлитровые банки. Данные ингредиенты рассчитаны на три 3-х литровых банки, но Вы можете регулировать концентрацию компота на свой вкус.
Кипятим воду, как только вода закипит, заполняем ею банки до самого верха и оставляем настаиваться примерно 10-15 минут. Банку обязательно накрываем крышкой.
Сливаем окрасившуюся и настоявшуюся воду назад в кастрюлю (можно использовать для этого крышку с отверстиями или просто наклонить банку).
Воду вновь доводим до кипения, всыпаем сахар и даем покипеть сиропу 3-4 минуты, при этом помешиваем, чтобы сахар растворился.
Ягодным сиропом заливаем в банки с виноградными гроздьями до самого верху. Накрываем крышкой и закрываем машинкой или закручиваем винтовой крышкой.
Храним компот в прохладном месте.
Компот из винограда на зиму – лучший напиток, и его стоит готовить самим, а не покупать нечто похожее в магазине.
Удачных заготовок!
0 комментариев