Компот на зиму из клубники с мятой и лимоном

Компот на зиму из клубники с мятой и лимоном.

Компот из клубники приготовить немного труднее, чем из других плодов и ягод, так как эти ягоды очень нежные и легко развариваются. Но его непременно стоит приготовить, так как компот из клубники с мятой и лимоном зимой вызовет у настоящий восторг! Цвет, вкус и запах компота напомнят о лете и порадуют всех, особенно детишек.

Для приготовления рецепта компота из клубники с мятой и лимоном потребуются следующие ингредиенты (из расчета на 3-х литровую банку):

• клубника – 400-500 гр;
• дольки лимона – 2 шт.;
• вода – 2,5 л;
• сахар – 250-300 гр;
• мята – 2 веточки.

Приготовление компота на зиму из клубники с мятой и лимоном:

• Клубнику моем и чистим от хвостиков. Готовим тару — банки стерилизуем, крышки кипятим.
• В подготовленные банки помещаем ягоды примерно 1/3-1/4 банки.  Добавляем две дольки лимона  и две веточки мяты.
• Вливаем кипяток, даем постоять минут 15-20, затем жидкость сливаем в кастрюлю. Для этого можно использовать специальную капроновую крышку с дырочками.
• Всыпаем в кастрюлю со слитой жидкостью сахар, перемешиваем, даем сиропу закипеть и снова заливаем в банки с ягодами.
• После этого сразу закатываем банки жестяными крышками или закручиваем винтовыми и сразу же переворачиваем. Банки укутываем и после полного остывания убираем в прохладное место для хранения.

Компот на зиму из клубники с мятой и лимоном готов! Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой: