Заготовки из ревеня на зиму

Заготовки из ревеня на зиму. Что приготовить из ревеня впрок.

Молодые черешки листьев ревеня содержат витамины С, А, В, кислоты: яблочную, лимонную и немного щавелевой. Ревень применяется для лечения многих заболеваний и его рекомендуется включать в свой рацион всем без исключения, но особенно он показан тем, кто страдает от желудочно-кишечных болезней, желчевыводящих путей, почечных недугов.  Ревень — сезонное растение, причем полезны будут только молодые стебли. Старые и загрубевшие содержат щавелевую кислоту, которая вредна в больших количествах. О его пользе можно говорить долго, но при этом из него получаются очень вкусные заготовки впрок, рецепты которых собраны на этой страничке.

Стебли ревеня тщательно очищаем снизу и обрезаем сверху листья. Кожицу, если это возможно, снимать не рекомендуется, так как благодаря ней уменьшаются потери биологически активных веществ, лучше сохраняется аромат и меньше выделяется щавелевой кислоты.

Вот несколько проверенных рецептов блюд и заготовок на зиму из ревеня:

• Заморозка из ревеня
• Классическое варенье из ревеня
• Варенье из ревеня и лимона
• Варенье из ревеня и апельсина
• Варенье из банана и ревеня
• Варенье из ревеня и клубники
• Варенье из ревеня и яблок
• Варенье из ревеня в мультиварке
• Пряный соус из ревеня на зиму
• Компот из ревеня
• Компот из ревеня и клубники
• Джем из ревеня с земляникой
• Пюре из ревеня
• Желе из ревеня
• Сок из ревеня
• Ревень в сиропе
• Варенье из ревеня с вишневым листом
• Джем из ревеня с имбирем
• Повидло из ревеня
• Мармелад из ревеня
• Ревень с сахаром
• Вяленый ревень
• Сушеный ревень

Пик сезона сбора ревеня приходится на апрель и май, когда черешки отличаются своей пользой и особо нежной структурой. Спешите заготовить ревень впрок и наслаждаться круглый год приготовленными из него лакомствами.

Удачи и вкусных заготовок!

Поделиться ссылкой: